最近几年有一种食物,一直很受大家的欢迎。绿色的,小长条状的,我想你们也能猜想到是什么样的食物,那就是秋葵。秋葵很多人都吃过,秋葵的吃法有很多,也是一种药食同源的食物。也有人会用干秋葵泡水喝,通过茶饮可以达到养生保健的效果。虽然秋葵对人体健康有很多好处,但并不是所有的人都能吃秋葵。

 

 

 

 

秋葵不适合哪些人吃:

 

1、患有肾结石人群

 

秋葵,含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重结石的形成,因此结石患者最好不要吃,另外,没有肾结石的人群在烹饪秋葵前也最好用热水焯一下,减少草酸的量。

 

2、肠胃不佳人群

 

秋葵可凉拌食用,秋葵是凉性食物,性质偏寒。当腹泻的人吃了秋葵,会刺激脾胃,会引发相关肠胃疾病和不适,因此凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用。另外,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会肠胃损伤,如果本身肠胃功能就不好,就容易造成损伤肠道,导致腹泻等其他不良反应。所以,肠胃不好的人,最好不要食用,避免出现肠胃问题。

 

3、过敏人群

 

秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛,对人体会产生过敏的问题,因此,部分人食用秋葵可能会引起过敏,对肠胃形成一定的刺激,所以出现拉肚子也是过敏症状之一。

 

4、高尿酸人群

 

高尿酸者不能吃秋葵的原因跟肾结石一样,因为秋葵含有较多的草酸钙,长期食用会加重肾脏负担,所以高尿酸者最好不要食用秋葵。而且秋葵不建议生吃,要凉拌吃之前,那最好用水焯一下,这样食用才是最好的方法之一。

 

注意:忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响;另外,秋葵含有较多的钾,肾病患者应该煮熟后再食用,但不要过量食用。秋葵不易保存,建议购买量不易过多,另外需要尽快食用,切勿等待出现过度氧化变黑后再食用,否则会引起食物中毒问题。

 

 

 

 

食用秋葵的8大好处

 

1、减肥

 

众所周知秋葵中富含蛋白质、钙、磷等营养物质,且具有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势。因此从健康的角度上说,秋葵可具有减肥的功效哦,非常适宜减肥者食用。

 

2、降血糖

 

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵含有丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

 

3、美容

 

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维的含量可是非常丰富的,因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有明显的效果。同时它含有的维生素C也是胶原蛋白合成所必需的营养元素之一 ,所以能使整个人的皮肤因含有营养物质而更显年轻态。

 

4、消除疲劳

 

秋葵里含有的蛋白质,矿物质,维生素的含量都是普通蔬菜所无法比拟的,经常食用它,可以帮助消化、增强体力。还能迅速补充体力,消除疲劳。特别是对于那些从事体力劳动的人来说,秋葵更是使人保持精力充沛的食物之一。

 

5、帮助消化

 

不规律的生活方式,或者节食减肥都有可能使得很多人都有肠胃方面的疾病。而秋葵含有的牛乳聚糖和其他有益的营养成份,这些成份对于促进肠道膜的稳定,对保护胃粘膜,减少胃溃疡,胃炎等疾病具有很大的改善作用。

 

6、保护心血管健康

 

秋葵对软化血管,促进新陈代谢都具有很好的保健功效,特别是对于更年期的女性来说,适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。

 

7、补钙

 

秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的,甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏,或者说不喜欢喝牛奶的人来说,适量食用秋葵是另一种补钙方法之一。

 

8. 抗肿瘤

 

秋葵含有丰富的维生素C、锌、硒等营养元素,它们具有抗氧化、抗衰老的功效,也有益于抑制肿瘤等疾病的发生。

 

秋葵一天吃多少才合适 ?

 

秋葵每天的食用量最好控制在150到200克左右,这样既不会出现拉肚子的情况又可以保证秋葵的功效与作用。建议:对于脾胃比较虚寒的人群来说,秋葵的每日食用量控制在100克内比较好。

 

秋葵虽好,也要量力而为,适合自己的饮食方式和食物,才能让你的健康有保障,而你才能拥有健康的体魄。

你知道吗?秋葵虽好,但它也有许多误区

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