近年来,随着健康观念深入人心,益生菌的功效及应用被越来越多的人熟知。由于在益生菌的食用方法和功效存在不少疑问与误区,因此,我们需要更加了解它才能更好地让它为我们的健康服务。

 

在我们的皮肤表面、胃肠道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位分布着大量的细菌,尤其是胃肠道的细菌种类最为繁多、数目最为巨大,它们占人体微生物总量的约80%。健康成人肠道内的各类菌种就有大约500~1000种,数量高达十万亿个。所以说,你并不是独立的生物,而是和菌群相互依赖、共生的共同体。

 

 

 

 

一、胃肠道共生菌的分类

 

胃肠道共生菌可分为三类:

 

(1)有益菌,紧贴粘膜表面,主要是双歧杆菌和乳酸杆菌,对机体有益无害,人体不可缺少的,正常情况下是优势菌群,具有防护病菌入侵、提供营养、提高免疫力等作用;

 

(2)中性菌,又称条件致病菌,可游动,又称腔杆菌,是非优势菌群,如肠球菌、肠杆菌等,在人体菌群平衡时无害,但当菌群失调时就会对人体进行攻击,导致疾病;

 

(3)有害菌,对人体有害,能导致疾病发生,如变形杆菌、假单胞菌和产气荚膜梭菌等。

 

 

 

 

二、益生菌的作用

 

1、维持肠道正常功能

 

肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系,人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行。

 

2、缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收

 

乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象,在一些亚洲国家则超过90%。研究发现,乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性,能够明显降低乳糖的浓度,产生乳酸,有利于人体消化吸收。

 

3、增强人体免疫力

 

益生菌进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能。

 

4、预防癌症和抑制肿瘤的生长

 

益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物,如多糖、细菌素及乳酸等,通过抑制转化致癌物质的酶的产生,激活机体免疫系统,特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式,以及降低肠道内的PH值,刺激肠道蠕动,使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外,降低致癌的可能性。

 

5、缓解过敏反应

 

研究发现,正常人肠道中益生菌越多,罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12,能够抑制Ig E的产生,有效地预防过敏发生。

 

6、降低血清胆固醇

 

益生菌主要通过同化作用来降低胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶的活性,通过益生菌的胆盐水解酶的作用,将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用,减少机体对胆固醇的吸收,促进由粪便排出体外。


7、益生菌对肥胖的作用

 

肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实,通过摄入益生菌,可以有效的防治肥胖。

 

 

 

 

三、什么是益生元、合生元?

 

生活压力大,饮食不当和不良习惯都很容易让体内的微生态环境失去平衡。微生态一旦失去平衡,就需要微生态制剂来调整,微生态制剂有三种:

 

益生菌、益生元、合生元。

 

益生菌:是含有活菌和(或)包括菌体组分及代谢物的死菌的生物制品。如双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌等活菌制剂。

 

益生元:是指能够选择性刺激宿主肠道内一种或几种有益菌的活性和生长繁殖,但又不被宿主消化和吸收的物质,主要为非消化性低聚糖,包括菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、乳果糖等,主要用于功能性食品及保健品。

 

合生元:是指益生菌和益生元并存并协同发挥作用的合剂,可选择性的增加益生菌的数量和活性。

 

 

四、使用益生菌的注意事项

 

①益生菌是活菌制剂,所以最好在4℃冰箱中冷藏保存,避免天气炎热导致药物失效;

 

②需要同时口服抗生素时,最好将服用抗生素和益生菌的时间错开,最好间隔2-3小时,或者增加益生菌的使用量,避免药物对益生菌制剂的影响,抗生素输液对益生菌活性的影响相对较小;

 

③布拉氏酵母菌、酪酸菌、芽孢杆菌制剂对抗生素不敏感,所以可以与抗生素同时使用。

 

通过以上几大知识点,相信你也懂得如何选择益生菌了。选择正确、科学的方法,才能让益生菌的功效得到最大的发挥。

 

因此,拥有一个正常健康的肠道,对每个人来说,好处多多。不仅能让你保持长久健康,还能让你在每天学习与工作中拥有最好的状态。

 

注:本文仅为普及益生菌知识,不作医疗指导作用。

益生菌、益生元、合生元,别蒙圈了!

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